南京都市圈讯 （文/图 林贞武）2023年8月9-11日，在中国渔业协会、辽宁省农业农村厅渔业渔政管理局、大连市海洋发展局指导下，由中国渔业协会海参产业分会主办，全国海参主要行业协会协办的以“专业、开放、协同、共赢”为主题的“2023首届全国海参产业链交易会暨中国海参大会”在海参核心产区大连隆重开幕！
本次交易会汇聚了全国海参科技、种苗、养殖、加工、品牌销售、配套设备及投入品、相关服务等全产业链优秀企业160余家，同时得到全国10家权威科研机构的大力支持，并吸引了来自全国烹饪协会、餐饮协会、茶叶协会、酒业企业、各大水产市场及燕窝、虫草、石斛等药食同源滋补品从业者参会，现场超10000人次专业观众和买家参加交易会。
中国渔业协会赵兴武会长，辽宁省厅、大连市、葫芦岛市、凌海市、霞浦县等领导，中国渔业协会海参产业分会邹安革会长，展商代表以及参会来宾代表共同启动开幕式！
我国是全球最大的海参生产和消费国，目前海参全产业链产值已突破1000亿元，成为了各主产区乡村振兴支柱产业。本次交易会旨在解决痛点问题，整合海参行业内的要素与资源，搭建海参全产业链上下游沟通、交流、交易平台，提高海参企业盈利能力、抗风险能力和战略协同效应，全面、系统、完整地展示全国海参产业，宣传推广海参文化，实现海参产业与其他产业融合发展！
据悉，本次交易会同期配套有10场活动，分别是全国海参产业领军企业评选、全国海参各领域前沿技术推介、海参主产区政府推介会、十大品牌招商路演会、海参养殖高产交流会、全国海参销售大数据分享、全国海参名厨大赛、大连海参产业现场考察、中国渔业协会海参产业分会会员代表大会以及南北海参对接会，有效促进了海参产业资源、技术、资本集聚，放大海参交易会溢出效应。
中国渔业协会海参产业分会秘书长迟飞跃总结了本次海参交易会的“四大”亮点，首先，第一次集齐了全国已经通过国家审核认证的八大刺参新品种，汇聚了全国近百项和海参相关的科研成果；其次，交易会现场会首次亮相多种海参产业智能化设备，比如无人机、自动呲底机等。同时，部分企业带来了新开发的海参产品比如果冻海参，大大增加了活动的创新性；第三，本次组委会和大连餐饮行业协会共同举办海参名厨大师赛，由20位中国注册烹饪大师呈现20道不同的海参创新菜，解锁海参花样新吃法；第四，本次交易会围绕海参养殖技术、海参加工和市场两大领域组织了两场技术培训，邀请国内顶级专家和行业内知名企业分享相关知识，干货满满；此外，本次大会组织了对大连海参产业的全方位考察活动，现场观看网箱养殖、围堰养殖、海参加工等产业环节。
大会还对海参人进行了隆重的颁奖典礼。主要颁奖的奖项为：2023全国海参产业特殊贡献奖、领军企业、最受欢迎海参成果、新锐人物、优秀服务商、跨界融合潜力奖等。
