本网讯 3月22日，由陕西杜康酒业集团有限公司主办、酒业公益组织--酉贤会协办的黄河两岸清香酒高质量发展战略论坛在陕西省韩城市成功举办。
中国白酒流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会会长助理吴勇，著名白酒专家、第四第五届国家白酒评酒委员、国家白酒专家委员会高级顾问、国家白酒技术委员会副主任白希智，白酒泰斗、黑龙江白酒协会会长栗永清，吕梁产区协会会长侯清泉，青海酒协会长陈文博，甘肃省酿酒工业协会副会长杨正平，高级工程师、高级白酒评酒师仇新印，白酒工艺大师、国家评委贺帅龙，河南宝丰酒业常务副总葛少华，汾酒工程师康健，北大荒酒业营销总监樊柯成，陕西杜康酒业集团党委书记周军，杜康酒业集团董事长、大国工匠、陕西省第十届、十一届人大代表张红军，国家级评酒师、白水杜康酒业总工程师李英俊，国家高级酿酒师、白水杜康酒业副总工程师杨志宏，国家级评酒师、白水杜康酒业副总工程师杨永旺等多位嘉宾出席了此次论坛，从传统白酒酿造工艺展开传承、创新实践与研究等角度，探讨清香类型白酒的行业趋势及发展方向。
杜康酒业集团董事长、大国工匠、陕西省第十届、十一届人大代表张红军致欢迎辞
杜康酒业集团董事长张红军在论坛上提出，清香类型白酒是中国最古老的类型，也是其他香型的起源，一直是中国白酒行业的重要力量。清香酒是最有可能被年轻消费群体接受的白酒香型，也是最有可能获得国际消费者认可、真正成为国际流行的烈性酒之一的白酒类型。
张红军认为，论坛是一个非常好的组织形式，将专家的力量、同行的力量凝聚起来，形成合力，共同传播清香酒文化，共同研究清香酒的技术，共同营造清香酒消费氛围，共同维护清香酒的口碑，共同做大清香酒的市场蛋糕。
中国白酒流通协会常务副会长刘员表示，在新的消费趋势下，清香酒企应该把握新格局，讲好新故事，强化以共赢为核心的合作交流，强化以文化为核心的共振传播，清香类型白酒大家庭互助互通，共同引领白酒行业发展新趋势。
此外，国家白酒技术委员会副主任白希智和黑龙江酒协会长栗永清也在论坛上分享了观点。
白希智说，希望白水杜康酒业能在清香酒发展产业化进程中肩负起自己的重任，抓住市场机遇，实现名酒复苏的梦想;栗永清则强调，在新的消费趋势下，各个清香酒企应该增强文化自信。
在论坛主题演讲环节，吕梁产区协会会长侯清泉提别提到，2020年11月8日，其公司山西新晋商酒庄集团汾杏股份公司出品的“青花汾杏”系列产品与白水杜康出品的十三朝系列产品共同斩获巴拿马万国博览会最高殊荣。
最后，白希智、栗永清等十位行业专家还对白水杜康酒业三款新产品进行了感官品鉴，认为：52%vol杜先生酒:清亮微黄透明，清香陈香和谐舒适，口味柔顺醇厚，余味净爽，清香风格独特;
53%vol潮酒:清亮微黄透明，香气复合优雅，口味丰满，诸味协调，后味悠长，空杯留香，多香融合风格典型;
45% vol 六国酒:清亮透明，清香浓香和谐秀雅，口味醇厚甘爽，余味净长，复合香型风格典型。(炣燃科技网 江丞华)
