南京都市圈讯 12月9日下午，句容水产生态养殖技术培训班在郭庄南河农庄举行。培训班上，特邀江苏省渔业技术推广中心研究员，省渔业协会秘书长邹勇和江苏省淡水水产研究所教授级高级工程师（享受国务院津贴）唐天德，前来对水产养殖大户和劳模进行“鱼—菜共生”“澳龙养殖”新模式新技术的讲解和推广。
此次培训活动由句容渔业劳模（创新）联盟发起，句容市总工会和句容市农广校主办。江苏省渔业技术推广中心研究员，省渔业协会秘书长邹勇，江苏省淡水水产研究所教授级高级工程师唐天德，句容市总工会副主席张健，句容市农广校校长王志建，句容市渔业劳模（创新）联盟发起人、镇江市劳模、水产专家洪玉定以及江苏省、镇江市和句容市级劳动模范，养殖大户共20余人到场参加了培训推广活动。
邹勇研究员在培训班上作了“鱼-菜共生”种养技术模式专题讲解。他从“鱼-菜共生”（生物学）原理，“鱼-菜共生”种养技术的关键要素，存在问题及发展建议“三个”方面系统阐述了“鱼-菜共生”种养技术模式。邹勇研究员介绍说，“鱼-菜共生”的广泛研究始于20世纪70年代。“鱼-菜共生”是一种将鱼类养殖和植物种植结合在一起的循环生态系统。系统中鱼类的排泄物以及残留的饲料经过需氧微生物分解形成的亚硝酸盐，由好氧微生物转化为植物可吸收利用的硝酸盐，通过植物的固氮作用，使得水中原本产生的毒性元素含量大幅度减弱，从而将净化后的水体循环至养鱼环境中，形成氮循环。这种“鱼菜共生”循环系统，能形成养鱼不换水，种菜不施肥的有机循环，能助力广大养殖户减降本增收。其技术原理简单，实际操作性强，可适合规模化农业生产，也可用于小规模家庭农场，具有广泛的推广前景。
邹勇研究员还从鱼和菜的品种选择；加入类似陶粒、砾石等多孔结构作为载体，施加微生物和造粒物资，充分发挥其生态调节作用；以及外部环境和水质环境监测，利用好物联网、传感等技术及时获得生态种养系统的情况及效果等方面，强调“鱼-菜共生”种养技术的关键要素，从而进一步改善搭建的生态系统平衡关系。
澳洲龙虾以体大肥美、生长快产量高、营养丰富口感好、适应性强、食性杂易饲养、经济效益高的特点备受市场青睐。引进开发澳洲龙虾新品种，在句容大力推行淡水水产养殖高质量发展，促进养殖户增产增收，是唐天德教授培训的主题。
为打消句容当地养殖户们对引进澳洲龙虾的顾虑，今年84岁高龄的唐天德教授深入浅出介绍了澳洲龙虾在我国发展的情况，结合句容气候、水文情况，同时对比小龙虾和螃蟹现有的养殖案例，从孵化培育、水质条件、塘口要求、日常管理及病虫害防治等要点，分析了推广养殖澳洲龙虾新品种的可行性和优势。
培训现场，气氛热烈，有问有答。部分学员还在“鱼-菜共生”的基础上，探讨了发展“鱼-花共养”新思路。南河农庄吴其法总经理就“澳洲龙虾”养殖实践过程中出现的一些问题进行提问，唐天德教授逐一进行答复和说明。
据了解，句容继几年前珍稀品种娃娃鱼等人工繁殖和配合饲料研制成功外，南河农庄花了两年时间开始酝酿澳龙引进和养殖。今年5月份从海南引进的澳洲龙虾苗，仅5个月时间，“蝌蚪”般的小虾尾，在人工精心培育下长到3两多。预计一年时间，小虾尾最重的能变成接近一斤的“大澳龙”。相信不久能改写苏南淡水不宜规模养殖澳洲龙虾的历史，更改写餐桌上澳龙的“天价”，让更多普通市民享受到当地产“澳洲龙虾”的美味！（图文/刘云 杨洽 丁璇）
