南京都市圈讯 3月9日上午，句容市茶叶协会正式出台了“茅山长青”茶农产品地理标志团体标准，并在江苏茶博园习茶院举办培训班，对参会的各会员单位负责人，国有、私营茶场和企业茶叶加工的技术人员进行辅导，旨在进一步明确对“茅山长青”茶农产品地理标志团体标准的认知，彰显“茅山长青”区域品牌价值，促进茶产业链发展。
这次出台的“茅山长青”茶农产品地理标志团体标准从感官指标入手，将过去的三个等级统一为五个等级，分别是：特一级、特二级、一级、二级、三级。不同等级外形内质要求不尽相同。外形包括条索、色泽、匀净度，内质包括香气、滋味、汤色、叶底。如特一级“茅山长青”茶的外形条索为微扁、挺秀、均齐，色泽为翡翠鲜润，匀净度为匀齐净，内质香气要求清香幽雅，滋味鲜爽，汤色为嫩绿、明亮，叶底为嫩绿、鲜亮、匀齐。而一级茅山长青茶外形条索要求为尚扁直、紧秀色泽为绿润，匀净度为匀整洁，香气嫩香持久，滋味为鲜醇，汤色为鲜绿明亮，叶底为嫩绿鲜亮。
培训班上，江苏农林学院陈学林教授在会议上从品牌建设、市场扩展、企业生产、满足消费者等方面讲述了茅山长青茶的等级由三个改为五个的理由，对各级别“茅山长青”茶适制茶树品种的选择，一至三级茅山长青茶机械化加工过程技术改进等提出建议和具体要求。
据了解，句容市是全国绿茶重点产区之一，是“中国名茶之乡”。“茅山长青”是该市名特优新茶叶中的主打品牌。以“茅山长青”为主的句容市名特优茶在全国“中茶杯”、“陆羽杯”评比中屡屡获特等奖。“茅山长青”曾获“江苏名牌产品”称号， 2008年“茅山长青”商标被江苏省工商行政管理局评定为“著名商标”。“茅山长青”茶是江苏省农产品区域公用品牌，江苏十大名茶之一。2019年“茅山手工茶制作技艺”录入镇江市非物质文化遗产名录，成为镇江市非物质文化遗产保护产品；2020年4月，“茅山长青”取得了农业农村部农产品地理标志。经中国茶叶品牌价值评估课题组评审，“茅山长青”2021年区域公用品牌价值为人民币16.04亿元。
2021年，句容市茶叶协会在市农业农村局的指导下，制定了《“茅山长青”农产品地理标志管理规定》和《“茅山长青”农产品地理标志实施方案》，实施了“茅山长青农产品地理标志精品溯源工程”。对全市13家获得绿色食品的企业进行茅山长青农产品地理标志精品溯源，采用丈地块、限品种、限产量、防假冒、贴标识、上网络等做法进行茅山长青精品溯源工作。经过专家品鉴后符合茅山长青精品标准的，才能贴上茅山长青农产品地理标志标贴。标贴上附有二维码，扫码后，可充分了解产品特性，企业概况等，使消费者对所购茅山长青有足够的认知。
此“茅山长青”茶农产品地理标志团体标准的出台，统一和规范了句容地区‘茅山长青’品牌茶产品的质量等级，规范了会员企业的生产、加工和销售行为，同时彻底改变茅山长青市场混乱局面，使本地优质茅山长青物有所值，物价同升，也使消费者从包装上就能识别等级和优劣，保障了广大消费者的食品安全，推动句容茶叶产业高质量发展。（图文/张荣新 肖莉娟 ）
