南京都市圈讯（图文/毕庆元 宋林珍）春节将至，又到了溧阳白芹销售的旺季。连日来，溧阳市易佳甸园农业生态发展有限公司负责人易卫明忙得不亦乐乎。这不，元月12日上午10时许，他刚为上海盒马鲜生派送了一批货源，溧阳大统华超市又来电说货源告急。他忙里偷闲地告诉记者，从上月下旬开始，他每天销售的白芹都在5吨以上。他感慨地说，为了这一天他已苦苦坚守了8年。
溧阳白芹已有800多年历史，是无数美食家赞不绝口的江南时蔬“一绝”，也是溧阳家家户户饭桌上少不了的时令菜。2005年，溧阳白芹进入钓鱼台国宾馆，成为国宴美肴， 2007年获得中华人民共和国原产地证明商标，2008年被评为江苏省名牌产品，2010年又成功申报农业部地理标志产品。然而，由于溧阳白芹种植过程非常复杂辛苦，先后包括平地、施肥、做垄、开沟、排种、壅土等工艺，工作效率低，劳动强度大，特别是壅芹深埋“白化”的过程较长，被称为”埋在土里的菜”。还因其在冬季成熟上市，寒冷的冬天工人还得穿着雨靴进入水沟内收割，辛苦程度不言而喻。因而本地种植户越来越少。为了振兴这一传统产业，从小在农村长大、有着深厚农业情结的易卫明萌生了种植白芹的想法。2015年，他毅然放弃在城市住别墅、开豪车的优渥生活，带着多年做工程、开酒店赚来的“第一桶金”，在亲朋不解的目光中，毅然绝然地回到家乡别桥，开始了他种植白芹的二次创业之旅。第一年他试种了十几亩。在取得成功的基础上，第二年他开始承包了300亩土地，但由于实行传统种植工艺，费时、费工、费力，成本高，效率低，一下子亏损了十几万。亲朋们都劝他就此放手，可生性倔强的他，只有认定是正确的事，九头牛也拉不回。他先后到日本、台湾以及欧洲等地的农业公司、基地参观考察学习取经，从而开阔了视野。接着，他下了三着棋：第一着棋是发明机器取代人工种植。为了减轻传统种植过程中繁重的体力劳动，心智活络的易卫明凭借自己做木工时爱发明创造的功底，经过两年的摸索，先后投资300多万元，经过上万次试验，终于研究设计制造出白芹施肥机、白芹排苗（播种）机、白芹壅土机、白芹收割机等多种农业特种机械，获得10多项国家专利，开创了溧阳白芹史上机械种植的先河。使白芹种植彻底摆脱了传统而艰苦的人工劳作的落后状况，生产成本每亩减少约60%。
第二着棋是，坚持绿色有机种植，实行规范化管理。民以食为天，食以安为先。在白芹种植过程中，他明确了绿色有机种植的宗旨。他请教农科专家、有经验的老芹农以及大厨，经过两年多的摸索，形成了一整套种植、施肥、田间管理等操作规范，生产的白芹获得了国家级绿色食品认证。同时，在溧阳市农业部门和别桥镇政府的支持下，他成立了白芹专业合作社，建立了“公司+农户”的运作机制，实行订单农业，对合作社社员实行“统一品种、统一工艺、统一机械、统一标准、统一销售”，确保白芹质量。高品质白芹不仅使公司实现了盈利，还为当地农民找到了致富路。2022年，当地城南有位姓吕的农民在他的基地承包了25亩土地，当年收入17万余元。尝到甜头后，2023年，他将承包面积扩大到60亩。眼见为实，周边农户纷纷来他的基地承包。易卫明乘势而上又在汤桥承包了300亩土地，这样基地总面积达到了600多亩，成为名副其实的“溧阳白芹大王”。
第三着棋是，打品牌，攀高亲。俗话说，人靠衣妆，马靠鞍。易卫明把这句话的内涵用到了他的白芹包装上。别看易卫明今年已62岁，但他的思想却和年轻人一样前卫。他认为，要想将白芹卖出好价格、打开大市场，就必须打响品牌。于是他先注册申请了“易家甸园”品牌，并花费几十万元，邀请了一家高端设计公司，设计了白芹包装；在白芹档次上，易卫明也细分了低中高三个档次，最高档次的白芹可以卖到268元一盒。绿色有机种植，规范化管理，易卫明生产的白芹质嫩、色白、水分足、清雅爽口、口味地道，不仅在本地一炮打响，成为星级酒店的专供产品，更是在北京、上海等一线城市打出了名声。为了扩大销售渠道，易卫明还积极与大公司进行合作。2019年，他的公司攀上了阿里巴巴旗下“盒马鲜生”这一“高亲”，并与其签订了合作协议，依托“盒马鲜生”庞大的销售网络体系，进一步拓宽溧阳白芹的销售。
“三着棋”激活了企业。2023年，该公司白芹和农产品实现销售额约6000万元。他个人先后获得江苏省乡土人才“三带”新秀等多项荣誉。央视农业频道对他的事迹作了专题报道，这为他做大做强夯实了底气。他信心满满地说：“明后两年，他打算将白芹种植面积扩大到1000亩以上，争取让更多的人品尝到我们溧阳特有的美食。”
