南京都市圈讯 要是在以往没有疫情的时候，我们生产加工月饼的厂家早在离八月十五前一个月就生产的红红火火，订单纷至沓来，但是这两年的新冠疫情对我们的生产影响很大，外面的订单进不来，厂里的产品也难以走的很远，只能干着急啊。这是9月3日上午镇江宝堰镇施记食品厂老板施纯俊说的一番无奈的话。
据了解，镇江宝堰镇施记食品厂老板施纯俊是安徽马鞍山人，来宝堰办厂已有10多年，目前是宝堰镇比较大的月饼生产厂家。往年，他们的乡愁产品月饼最远的销售到广东，香港和台湾地区，地产月饼十分受外出游子的欢迎，平时一般离中秋节还有一个多月的时候，厂内厂外就忙碌起来了。随着中秋节的临近，南来北往的游子，有的专门驱车来到家乡镇江宝堰选购儿时的味道地产月饼，有的致电来厂邮过去，总之，每年到中秋节的这个时候，老家的儿时味道总是最香的，老味道留的住 “乡愁”！
这两年的情形打乱了以往的传统节日氛围，受疫情影响，市场萎缩得很厉害，平时这个时候电话不断订单不断，但近两年生产厂家都是惨淡经营，外地的客户零零星星，光靠本地的客户是比较偏少。但是再少也要生产。宝堰镇麦香园糕点店老板丁双喜说，毕竟每年都有中秋节佳节，乡愁的味道也绕不开的，至少要满足本地市民中秋节市场的需求。从近几天开始，丁双喜生产起了手工传统老味道月饼。施纯俊的食品厂也开始上规模机械化生产加工月饼，以确保宝堰及周边镇江地区市场的供应。(图文/李国平 蒋梦雨 窦汉星)
