南京都市圈讯 说起紫砂壶，就不得不提紫砂的故里——江苏宜兴丁蜀，而提到宜兴紫砂，也不得不提2020年被中国教育电视台春节联欢晚会名人名家作品库收藏的“江氏养身壶”。近日，记者走进江苏宜兴丁蜀镇，寻访“江氏养身壶”之父江小东，一探其“养身”之道。
据了解，江小东是土生土长的宜兴人，得缘于天时地利人和，自小耳闻目染接受紫砂文化的熏陶，立志做一辈子紫砂，因此便与“水”和“紫砂”结下了缘分，他在古龙窑的基础上加以研究，创新建成了回龙窑，在宜兴乃至全国，像这种用传统工艺烧制紫砂壶的古龙窑已难得一见，后加以改进成回龙窑，环保还可以控温，更属难得。采用特殊配方制成养身壶，再用纯松木烧制，达到磁性功能。
据悉，江氏养身壶本身含有磁性和矿物质，可以使普通的含氯自来水变成弱碱性水，增加其中的负离子，使小分子团水增多，增加水的含氧量，提升水的活性。从而促进人体新陈代谢，调节人体的酸碱平衡，使人体免疫力增强。无论是中医还是西医，都强调水是人体重要的组成部分。俗话说，水是生命之源，美国科学家在2000年发现细胞壁上有水通道蛋白，小分子水更易通过人体细胞，把对人体有益的成分带入，再把有害的成分排出。“说得通俗点，人的细胞就像一个大院子，只有很小的门，小孩子更容易进出，把好的东西带进来，再把坏的东西带出去，而大人很难通过那个小门。水也是一样的，大分子团水很难进入细胞，而小分子团水则很轻松可以进出。那么，为了我们的身体能够更健康，我们身体里面是需要有更多的小分子水的。”中医李明生解释说，“比如广西巴马长寿村，据说那里的可滋泉的水喝了能够长寿，其实也就是因为那里的水是小分子水，富含矿物质、弱碱性、含氧多……对人体非常有益。”
2020年11月，江小东经过二十多年的辛苦研发，终于得到了国家知识产权局颁发的“紫砂煮水不炸壶”的发明专利证书。现场，前来参观旅游的毕先生对记者说：“我上次回去用得不错，这次再来给家里老人带一个，我感觉就是使用这个壶之后，以前经常口腔溃疡和牙龈发炎，现在不太容易口腔溃疡和牙龈发炎了，我不敢说一定能治什么疑难杂症吧，就是一些烦人的小毛病少了，身体免疫力强了，人活得也轻松不少的。而且这个水泡茶好喝，我喝了二三十年茶了，我感觉这个水泡出来茶确实不一样的，我家烧水壶煮出来的水喝着涩还不解渴，这个壶烧出来水是柔的，口感好。”
江氏养身壶能够改善水质的神奇结果，不仅经过了相关的科学检验认证，也被壶友亲身感受到，更在2019年“泥土上的光芒——首届中国宜兴国际陶瓷柴烧作品展”中经过专家评审委员会评审，获得了金奖，并在2020年被中国教育电视台中国教育春节联欢晚会名人名家作品库收藏，是名副其实得到大众认可的“养身壶”。
得益于近年来信息交流手段的进步，紫砂文化已经传播到了世界各地，在东南亚、欧洲等地都有紫砂文化的爱好者。江小东说，2019年受邀参加北京世园会，他感受到了世界各国文化的融合，世园会把宜兴紫砂文化介绍给了更多的外国友人，这也使他更有做紫砂壶的自豪感。“今后，我希望紫砂的文化能够好好地传承下去，传播出去。其次呢，就我个人而言，实实在在地做紫砂壶一直是我自豪的事情，我也希望壶友们能够喝到一壶好茶，喝出健康的身体来。”江小东说。（图文/毕庆元 卞婷婷 蒋梦雨）
